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保鮮品牌下一個(gè)百年!“金福元.商標(biāo)”打造數(shù)字時(shí)代的中華味覺(jué)名片
2025/09/15
袋裝鹵豆腐的做法
袋裝鹵豆腐是一道地方名菜,屬于湘菜(中國(guó)鹵菜之都武岡非常有名),作為家常菜品,操作簡(jiǎn)單,適宜人群廣。豆腐干買來(lái)后要清洗后焯一下水。去除豆腥。把鹵汁用料煲滾,放下豆腐潤(rùn),慢火煮十五分鐘。再浸十分鐘。 袋裝鹵豆腐的做法: 1.把豆腐切四方大塊。2.在鍋中把豆腐炸一下。3.炸至金黃撈出。4.鍋中留底油,放蔥姜干辣椒,花椒八角爆香。5.然后放入生抽調(diào)味,放入老抽上色。6.加入熱水。7.水開(kāi)了之后加入豆腐。8.放入鹽和白糖,燉15分鐘。9.湯汁收合適關(guān)火,關(guān)火后放入雞精,攪拌均勻再浸泡10分鐘。10.出鍋裝盤。
2021/09/22
什么是袋裝鹵豆腐
袋裝鹵豆腐是富有濃郁地方特色的傳統(tǒng)鹵制產(chǎn)品,它選用武岡的豆腐為主要原料,加入以大茴、小茴、桂皮等二十幾味地道中草藥制作的鹵汁,經(jīng)過(guò)鹵制、高溫凈化、保溫培養(yǎng)、分級(jí)等工藝流程制作而成。它的特點(diǎn)是氣質(zhì)清香、味道純正,質(zhì)地緊實(shí),有筋力,干香,耐嚼,回味長(zhǎng)久,少鹽、少油、少糖,不加任何色素、食品添加劑和其它調(diào)料屬“藥鹵”,能生津止渴,散寒祛濕,健脾開(kāi)胃。感官特征表現(xiàn)為:色澤,呈黃褐色,表面光澤鮮亮;氣味,有豆腐與鹵汁的清香,無(wú)不良異味;滋味,咸淡適中,味鮮甘甜;
湘籍好味道--走進(jìn)“鐵娘子”任銀蘭領(lǐng)軍的福元鹵業(yè)
武岡市,這座因鹵菜而出名的小城,最近成為了湖南各大媒介的焦點(diǎn),成了微信朋友圈、微博、各大自媒體、新媒體及電視節(jié)目上的話題,話題的焦點(diǎn)在素有“武岡明珠”之稱的——陳氏福元鹵業(yè)食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理任銀蘭身上。提到鹵菜,就不能不說(shuō)中國(guó)鹵菜之都武岡,而提到武岡鹵菜,更不能不說(shuō)陳氏福元鹵菜了。因傳承歷史久遠(yuǎn),生產(chǎn)工藝獨(dú)特,在2009年9月份陳氏福元鹵菜成為了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 正值初夏,記者走進(jìn)陳氏
2015/11/14
【金福元系列報(bào)道】CCTV進(jìn)駐武岡陳氏金福元
2015年3月29日,CCTV中國(guó)中央電視臺(tái)中文國(guó)際頻道欄目攝制組,走進(jìn)湖南省武岡鹵菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)-武岡陳氏金福元鹵菜在武岡,陳氏金福元鹵菜是個(gè)百年老字號(hào)品牌。因其制作工藝獨(dú)特,在地方非常有名氣,其祖先在明末清初被選為宮廷廚。陳氏鹵菜第26代傳人陳福元先生將祖?zhèn)鞯柠u制配方發(fā)揚(yáng)光大,實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的對(duì)接。
陳氏福元鹵業(yè)食品有限責(zé)任公司參加2011湖南國(guó)際農(nóng)博會(huì)
中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工網(wǎng)訊:2011中國(guó)中部(湖南)國(guó)際農(nóng)博會(huì)11月16日-22日在長(zhǎng)沙紅星國(guó)際會(huì)展中心舉行。陳氏福元鹵業(yè)食品有限責(zé)任公司作為特裝企業(yè)在長(zhǎng)沙紅星國(guó)際會(huì)展中心一樓全面展示企業(yè)形象和公司主打產(chǎn)品。 陳氏福元鹵業(yè)食品有限責(zé)任公司位于武岡市沿河路3號(hào)。公司創(chuàng)始于2001年,公司現(xiàn)有總資產(chǎn)4860多萬(wàn)元,總占地面積40余畝,員工300余人,其中專家8名,大學(xué)本科生21名,大學(xué)專科生36名,公司20
2012/01/14
2012年年會(huì)通知
春去秋回又一栽,似水流年旺年來(lái)。在大家的期盼中,我們迎來(lái)了美好的2012年。公司年會(huì)定于2012年1月18日晚上6:00在公司大禮堂舉行,請(qǐng)準(zhǔn)時(shí)參會(huì)!
武岡市鹵菜行業(yè)著名商標(biāo)再添“新丁”
紅網(wǎng)武岡12月25日訊(通訊員劉敏)12月24日,湖南省武岡市“陳氏金福元”“都梁亞太”商標(biāo)被省工商局認(rèn)定為省著名商標(biāo)。截至今年底,共擁有有效注冊(cè)商標(biāo)18件,其中中國(guó)馳名商標(biāo)1件,省著名商標(biāo)8件,國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)3件。武岡市是聞名遐邇的“銅鵝之鄉(xiāng)”、“鹵菜之鄉(xiāng)”。近年來(lái),武岡市大力實(shí)施商標(biāo)戰(zhàn)略,全力打造“中國(guó)鹵菜之都”。為此,該市出臺(tái)了一系列政策措施,增強(qiáng)鹵菜企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)、爭(zhēng)創(chuàng)品牌的積極性。他
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